Мне недавно нужно было с регистратора вырезать видео и тоже первым делом поставил VirtualDub, но он не поддерживает MOV. По этому лучше Avidemux - и простой и почти все форматы поддерживает. Все остальные как помне более сложные и тяжелые, да и навороты там ненужные уже.
А вообще есть куча программ для обработки видео, если интересно то можешь видос на ютубе посмотреть